Biographie
Philippe Chalmin est professeur émérite à l’Université Paris-Dauphine, président de l’Observatoire de la Formation des Prix et des Marges des Produits Alimentaires et président de CyclOpe.
Philippe Chalmin est professeur émérite à l’Université Paris-Dauphine, président de l’Observatoire de la Formation des Prix et des Marges des Produits Alimentaires et président de CyclOpe.